Cusine Navigator – Episode 1 Recipe
রেড স্ন্যাপার উইথ গারলিক সস তৈরীর উপকরন:
১. রেড স্ন্যাপার (মাছ) ------------- (১টি)
২. সল্ট-----------------------------৫গ্রাম
৩. হোয়াইট পেপার-----------------৫গ্রাম
৪. টেষ্টিং সল্ট----------------------৫গ্রাম
৫. লেমন জুস------------------------পরিমান মত
৬. ফিস জুস-------------------------পরিমান মত
৭. ডিম----------------------------১টি
৮. ময়দা ও এরারুট------------------পরিমান মত
ডুবো তেল এ ভাজতে হবে
ভেটকি ফিলে ফিস:
১. ভেটকি মাছ ----------২০০গ্রাম (জনপ্রতি)
২. সস-------লেমন জুস ২চা চামচ,
৩. মাষ্টার্ড পরিমানমত,
৪. ফিস সস পরিমানমত,
৫. সল্ট পরিমানমত,
৬. হোয়াইট পেপার পরিমানমত,
৭. গার্লিক পরিমানমত,
৮. সয়াবিন তেল পরিমানমত,
৯. ময়দা পরিমানমত,।
সি ফুড স্যুপ:
১. স্রিম্প (ছোট চিংড়ি)
২. প্রন( বড় চিংড়ী) ৪পিস
৩. ভেটকি ফিস---- ছোট ছোট টুকরা
৪. কালামারী
৫. ক্র্যাব----২পিস
৬. থাই জিঞ্জার
৭. লেমন গ্রাস
৮. লেবু পাতা
৯. সেলারী পাতা, থাই পাতা
ভেজিটেবল ওয়েষ্টার:
১. রেড ক্যাবেজ
২. টমেটো
৩. ক্যাপসিক্যাম
৪. মাশরুম
৫. বেবী কর্ন
৬. হলি ফ্লাওয়ার
৭. ক্যারট
প্রতিটি রেসিপির উপকরণ বঙ্ আকারে থাকবে।
Producer : Fauzia Areena
