1. প্রচ্ছদ
2. লাইফস্টাইল

শুভ কাজ মানেই মিষ্টি মুখ। যে কোনো ধর্মীয় অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বিয়ে-সাদিতে মিষ্টি না হলে কি চলে। তবে এসব আয়োজনে আপনি চাইলে নিজের হাতেই মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। কী ভাবছেন ? এত কাজের মাঝে মিষ্টি বানানো সময় কোথায় ? তাহলে বলি রেসিপি জানা থাকলে গোলাপ জামের মতো জিভে জল আনা এই মিষ্টিটি খুব অল্প সময়েই বানিয়ে নেওয়া যায়। তার আগে হাতের কাছে জোগড়া করে নিন খোয়া, ময়দা, চিনির সিরা আর জাফরান। তাহলে আর কী নিজে হাতে মিষ্টি বানিয়ে চমকে দিন পরিবারের সবাইকে।

গোলাপ জাম উপকরণের-  

*৩০০ গ্রাম খোয়া

*৩ চামচ ময়দা

*৩ চামচ চিনি

*হাফ লিটার পানি

*এক চিমটি জাফরান

*২০০ গ্রাম রিফাইন তেল

গোলাপ জাম কিভাবে তৈরী করবেন-

১) একটি বাটিতে খোয়া ও ময়দা মিশিয়ে নিন

২) গোলাপ জামের মতো গোলা পাকিয়ে নিন

৩) এরপর চিন চামচ চিনি ও আফ লিটার জল গরম করে চিনির সিরা বানিয়ে নিন তাতে জাফরান মিশিয়ে নিন

৪) একটি পাত্রে তেল নিয়ে গোলপ জাম ভেজে নিন লাল করে

৫) এরপর চিনির সিরায় ভিজিয়ে রাখুন গোলাপ জাম

৬) গরম গরম পরিবেশন করুন

এমএইচ/এসি