চিড়া সবজি চপ তৈরি করবেন যেভাবে
প্রকাশিত : ২৩:২৭, ২৮ মার্চ ২০১৮ | আপডেট: ২১:২০, ৩১ মার্চ ২০১৮
ছুটির দিনগুলো বিভিন্নভাবে উদযাপনকে করে থাকি আমরা। আমাদের মধ্যে অনেকেই ছুটির দিনে ভিন্ন স্বাদের খাবার তৈরির বিষয়ে বিশেষ মনোযোগী হয়ে থাকি। চাইলে ছুটির দিনকে আপনিও ভিন্নভাবে উপভোগ করতে পারেন। প্রিয় জনদের জন্য ভিন্ন স্বাদের কিছু খাবার পরিবেশন করতে পারেন।তেমনি ভিন্ন স্বাদের একটি খাবারের হলো চিড়া সবজি চপ। নিজের হাতে বানাতে পারেন এই চিড়া সবজি চপ। এটি যেমন সুস্বাদু তেমনি খেতেও মজাদার। তাই আর দেরি কেন?
আপনাদের জন্য আমাদের এই আয়োজনে থাকছে চিড়া সবজি চপ তৈরির রেসেপি।
চিড়া সবজি চপ
উপকরণ
চিড়া-১ কাপ
সুজি-অর্ধেক কাপ
গাজর কুচি-চার ভাগের এক কাপ
পেঁপে-চার ভাগের এক ভাগ
যে কোনো সবজি কুচি-চার ভাগের এক ভাগ
আদা+রসুন-অর্ধেক চা চামচ করে
ভাজা জিড়া গুড়া-১ চা চামচ
ডিম- ২ টি
তেল ভাজার জন্য বিস্কুটের গুড়া (পরিমাণমত)
লবণ (পরিমাণমত)
প্রণালী
প্রথমে ভালো ভাবে চিড়া ধুয়ে নিতে হবে। সেই সাথে সুজিও ভিজিয়ে নিতে হবে। তারপর ডিম, তৈল, বিস্কুটের গুড়া বাদে বাকি সব উপকরণ একসাথে মেখে চপের আকারে নিয়ে আসতে হবে।ডিম ২টি ভালো করে ভেঙে নিতে হবে। পরে চপগুলোকে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুড়ায় মেখে ডুবো তেলে বাদামী করে ভেজে নিতে হবে। তাতেই তৈরি হয়ে যাবে চিড়া সবজি চপ।
এমএইচ/
