রেসিপি: মিক্সড ভেজিটেবল স্যুপ

বাচ্চাদের খাওয়াতে গিয়ে সমস্যায় পড়তে হয় কমবেশি সবাইকেই। আর ঠিকঠাক না খেয়ে অপুষ্টিতে ভুগতেও দেখা যায় বাচ্চাদের। আপনার বাড়ির বাচ্চার জন্য ভেজিটবল স্যুপ ট্রাই করে দেখতে পারেন। তবে শুধু বাচ্চা নয়, সবার জন্যই উপকারি এই স্যুপ। উপকরণ ১. টমেটো, গাজর, সবুজ মটর, বিনস ৩ কাপ ২. স্বাদানুসারে লবণ ৩. জিরা পাউডার ১/২ চা চামচ ৪. গোলমরিচ পাউডার ১/২ চা চামচ ৫. গরম করতে হবে ৬. তেল ১ চা চামচ ৭. কয়েকটি কারি পাতা যেভাবে বানাবেন সবজি কেটে প্রেসার কুকারে দু’কাপ পানি দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে। এবার ব্লেন্ডারে ভালো করে মিশিয়ে নিন। তারপর ছাকনিতে ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে। এবার স্বাদ পেতে মিশ্রণে যোগ করুন গরম তেল, ধনিয়া পাতা, লবণ, জিরা পাউডার ও গোল মরিচ। এখন গরম গরম পরিবেশন করুন। সূত্র: এনডিটিভি একে//