ঢাকা, মঙ্গলবার   ২৩ এপ্রিল ২০২৪

তাহিনা বানাবেন কীভাবে?

একুশে টেলিভিশন

প্রকাশিত : ১৬:৪৫, ৫ নভেম্বর ২০২৩

তাহিনা একটি লেবানিজ খাবার। লেবাননে রুটি বা কাবাবের সাথে চাটনি হিসাবে খাওয়া হয়  তাহিনা। এটির মূল উপাদান তিল। তিল পেস্ট করেই এটি তৈরি করা হয়। 

উপকরণ:

তিল ১/৪ কাপ

রসুন বাটা ৪ কোষ

জিরা ভাজা গুঁড়ো ২ চা চামচ

লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ

লবণ ১/২ চা চামচ

প্রণালি : তিলের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে টেলে ১/৪ কাপ মেপে নিন। তিল শুকনো করে বেটে রসুন বাটা ও লেবুর রস বা সিরকা মেশান। জিরা ও লবণ দিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। গুঁড়ো মরিচ দিতে পারেন। মচমচে নিমকি বা নানরুটির সাথে তাহিনা পরিবেশন করুন।

এসবি/ 


Ekushey Television Ltd.


Nagad Limted


© ২০২৪ সর্বস্বত্ব ® সংরক্ষিত। একুশে-টেলিভিশন | এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি