রেসিপি: গরুর মাংসের স্টেক
প্রকাশিত : ২০:৪২, ২৫ ডিসেম্বর ২০১৭ | আপডেট: ২০:৪৩, ২৫ ডিসেম্বর ২০১৭
অনেকেই আছেন যারা গরুর মাংস কম পছন্দ করেন। সাধারণত আমরা গরুর মাংস যেভাবে রান্না করে খাই তা হয়তো সব সময় খেতে আর ভালো লাগে না। প্রতিদিন একই স্বাদের খাবার তো আর খাওয়া যায় না। একটু ভিন্ন স্বাদ পেতে চান সকলেই।
কারণ ভিন্ন রন্ধন কৌশলে যে কোন খাবারই হতে পারে লোভনিয়। তাই ঘরে বসেই তৈরি করুন মজাদার গরুর মাংসের স্টেক। আজকের রেসিপিটি লিখেছেন- পলি আশরাফ
উপকরণ :
- হাড় ছাড়া গরুর মাংস ৫০০ গ্রাম
- আদা বাটা আধা চা চামচ
- হট টমেটো সস ১/২ কাপ
- গোল মরিচ গুঁড়া সামান্য
- রসুন বাটা আধা চা চামচ
- জিরার গুঁড়া সামান্য স্টেক স্পাইস পরিমাণ মত
- অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ
- লবণ ও মরিচ স্বাদমত।
প্রস্তুত প্রণালি :
- মাংস পছন্দমত কেটে ধুয়ে নিন। একটি পাত্রে সব উপকরণ নিয়ে ভালোভাবে পেস্ট বানিয়ে নিন।
- এবার স্টেকগুলো মসলা মেখে মেরিনেট করে ৩ থেকে ৪ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।
- গ্রিলে স্টেক দিয়ে মাঝারি তাপমাত্রায় গ্রিল করুন। ওভেনেও গ্রিল করতে পারেন। লক্ষ্য রাখবেন গ্রিল জেন খুব শক্ত না হয়ে যায়।
- এরপর স্টেকের ওপর গ্রেভি দিয়ে আপনার পছন্দ মত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
পিএ/
