ইফতার ও সাহরীতে পুষ্টিগুন বিচারে গুরুত্ব দিতে হবে
প্রকাশিত : ১২:৫৭, ১০ জুন ২০১৬ | আপডেট: ১২:৫৭, ১০ জুন ২০১৬
রমজানে খাদ্যভাসে সংযম একটি বড় ধরনের ইবাদত। আর তাই প্রতিবছর রমজান এলেই রোজাদারদের জন্য খাদ্যতালিকা তৈরী খুবই জরুরি হয়ে পড়ে। সারাদিন রোজা রাখার পর কি ধরনের খাবার ইফতার ও সাহরীর তালিকায় থাকবে তা নিয়ে আলোকপাত করেছেন বিশেষজ্ঞরা। তারা বলছেন, পুষ্টিগুন বিচারে গুরুত্ব দিতে হবে। খেতে হবে সব্জজি জাতীয় খাবার।
রমজান এলেই অনেক ক্ষেত্রে বেড়ে যায় মুখরোচক খাবারের প্রতি আসক্তি । বেড়ে যায় বিভিন্ন রকম তৈলাক্ত ও রং মিশ্রিত খাবারের চাহিদা। ভিড় দেখা যায় বিভিন্ন ইফতার সামগ্রীর দোকানে। আর ইফতার ও সাহ্ধসঢ়;রীতে পরিমিত খাবার নির্বাচনে সমস্যা দেখা দিলে হতে পারে ডায়রিয়াসহ নানা ধরনের রোগ।
বিশেষজ্ঞ চিকিৎসকরা বলছেন, সারাদিন রোজা রাখার পর আহারে সতর্ক হতে হবে। বেশি-বেশি পানি আর পুষ্টিগুনসম্পন্ন খাবারই হতে পারে ভালো ইফতার মেন্যু।
আর ইসলামী চিন্তাবীদ বলছেন, আল্লাহর সন্তুষ্টির জন্য রোজাদারদের পানাহারে সংযম একান্ত জরূরী।
এছাড়া, সেহ্ধসঢ়;রীতে মাছ- মাংশ, ডাল, সালাদ খেতে পরামর্শ দিয়েছেন এই বিশেষজ্ঞ চিকিৎসক।
গোগ্রাসে না খেয়ে পরিমিত খাবার গ্রহণই হতে পারে রমজানের প্রকৃত সংযম।
আরও পড়ুন
