গৃহপালিত পাখি হিসেবে টার্কি পালন
প্রকাশিত : ১৪:৩২, ১০ মার্চ ২০১৭ | আপডেট: ১৪:৩২, ১০ মার্চ ২০১৭
বিভিন্ন দেশে গৃহপালিত পাখি হিসেবে পালন করা হয় টার্কি। এর মাংস মজাদার এবং কম চর্বিযুক্ত। পশ্চিমা দেশগুলোতে টার্কি বেশ জনপ্রিয়। বাংলাদেশেও এখন ব্যক্তি উদ্যোগে টার্কি চাষ শুরু হয়েছে। ঠাকুরগাঁওয়ে মিনহাজুল ইসলাম মিন্টু টার্কির চাষ করে পেয়েছেন আর্থিক সাফল্য।
শখের বসে মাত্র চারটি টার্কির বাচ্চা নিয়ে খামার শুরু করেছিলেন ঠাকুরগাঁওয়ের মিনহাজুল ইসলাম মিন্টু।
স্বামী-স্ত্রী দু’জনের পরিচর্যায় ধীরে ধীরে বড় হতে থাকে সেই খামার।
পরে কয়েকজন বন্ধুকে সঙ্গে নিয়ে টার্কির খামার গড়ে তোলেন মিন্টু। এই খামারে বিশেষ কাঠের বাক্সে বিদ্যুতের আলো ও তাপ ব্যবহার করে টার্কির ডিম থেকে বাচ্চা উৎপাদনের ব্যবস্থাও করেছেন তারা।
মিন্টুর সাফল্য দেখে ওই এলাকায় অনেকেই টার্কি পালনে আগ্রহী হয়ে উঠেছে।
টার্কি গরু বা খাসির মাংসের বিকল্প হতে পারে বলে জানান জেলা প্রাণীসম্পদ কর্মকর্তা রফিকুল ইসলাম।
মাংসের চাহিদা পূরণ আর বেকারত্ব দূর করতে টার্কি খামার রাখতে পারে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা।
আরও পড়ুন
